浙江在线日讯（记者 胡静漪 周杭琪 通讯员 蒋永铭 张子寅 陈爽）1985年ღღ，4艘拖网渔船从舟山舟渔码头出发ღღ，入列我国首支远洋渔业船队ღღ，跨越重洋开赴西非塞内加尔渔场ღღ，由此拉开中国远洋渔业的发展序幕ღღ。

　　40周年之际ღღ，6艘新一代远洋拖网渔船再次从舟山启程ღღ，重走当年的航线ღღ，远赴西非几内亚比绍渔场ღღ。

　　国内最早起步的舟山和朋友夫妻一起租房住ღღ，如今已是“中国远洋渔业第一市”ღღ。到2024年ღღ，全市远洋渔船近700艘ღღ，年捕捞量约占全国四分之一ღღ，尤其是鱿鱼捕捞量占全国70%左右ღღ。远洋渔业经济总产值达到502亿元ღღ，同比增长13.3%ღღ，带动浙江连续5年稳居全国第一ღღ。

　　习近平总书记指出“要树立大食物观”ღღ，要向江河湖海要食物ღღ。发展远洋渔业是完善我国食物安全保障体系的重要一环ღღ。藏在深海里的高质量蛋白ღღ，如何端上我们的餐桌？传统捕捞业如何转型升级？浙江远洋渔业ღღ，又怎样和世界交流？

　　下午3时ღღ，舟山国家远洋渔业基地的万吨级远洋渔业专用码头热火朝天ღღ。3艘渔船同时靠泊ღღ，大型起重机从船上卸下一袋袋渔获ღღ，冷链运输车进进出出ღღ。“去年末到现在靠泊计划全部排满ღღ，在途等待的还有好几条船ღღ。”码头相关负责人告诉记者ღღ。

　　在靠泊的3艘渔船中ღღ，平太荣远洋渔业集团有限公司的“平太荣冷6”运输船ღღ，从南太平洋运来了4000吨金枪鱼ღღ，需要一周才能完成卸货ღღ。

　　平太荣董事长倪剑波是土生土长的舟山渔民ღღ。国家鼓励传统渔民“走出去”“闯大海”ღღ，拓展远洋渔业发展空间ღღ。赶在转型机遇期ღღ，2007年ღღ，倪剑波经过深入调研ღღ，认为公海捕捞具有发展潜力ღღ，开始自主创业布局远洋自捕金枪鱼全产业链ღღ。

　　广袤大洋ღღ，等待着勇士开拓ღღ。2010年ღღ，平太荣船队前往东太平洋寻找一片渔场ღღ。“当时开的是收购改造的老旧拖网船欢迎来到公海7108线路ღღ，没有船舶人员补给基地ღღ，资源情况也不明朗ღღ。”平太荣副总裁王士刚说ღღ，经过连续3年的多点试捕ღღ，平太荣成为国内首家探明东太平洋渔场的企业ღღ。

　　找到了资源ღღ，还要建设保障体系ღღ。生食金枪鱼的附加值高ღღ，但“从海上到桌上”动辄以半年计ღღ，如何保障鱼肉品质ღღ，让口感更佳？目前ღღ，国际最先进的捕捞渔船一般采用-60℃的保鲜冷藏技术ღღ，可以保证金枪鱼较长时间的质量稳定ღღ。受此启发ღღ，平太荣自主研发建造首艘中国籍仓储温度达-60℃的6000吨级远洋超低温运输船ღღ，打通从捕捞ღღ、运输到仓储的全程冷链ღღ，解决保鲜难题ღღ，重塑了产业链价值标准ღღ。

　　当前ღღ，浙江有远洋渔业企业45家ღღ，从业者2.3万多人ღღ，绝大部分位于舟山市ღღ。作业海域遍布三大洋和10多个国家专属经济区ღღ，捕捞鱼种包括金枪鱼ღღ、鱿鱼ღღ、秋刀鱼等ღღ。这些企业大多从近海捕捞业转型而来ღღ，也有少量企业从外地迁入ღღ，创业者或是本土渔民ღღ，或是原国有渔业企业人员ღღ。

　　“舟山企业形成了以大洋性渔业（指公海捕捞）为主ღღ、过洋性渔业（指到他国专属经济区捕捞）为辅ღღ、多种作业方式并存的格局ღღ。企业资金规模不大ღღ，但具有灵活ღღ、爱创新ღღ、有韧劲的优势ღღ。”舟山市海洋经济发展局远洋渔业处副处长张龙说ღღ。

　　在舟山市宏润远洋渔业有限公司的展示墙上ღღ，历年船数量和捕捞量起起伏伏ღღ，显示着鱿鱼捕捞的行情冷暖ღღ。

　　去年受厄尔尼诺气候影响ღღ，东南太平洋鱿钓产量急剧下降ღღ，宏润减产四成ღღ，但供不应求导致鱿鱼市场价格翻倍ღღ，产值反倒有所提升ღღ。为了让传统渔场的渔业资源得到休养生息ღღ，鱿钓行业已在未雨绸缪ღღ。去年ღღ，宏润联合上海海洋大学ღღ，派出2艘远洋渔船前往南印度洋渔业组织海域探寻新的鱿鱼资源ღღ，同时争取开发东南太平洋公海竹荚鱼项目ღღ。一批同行企业也前往太平洋ღღ、大西洋寻找新渔场ღღ，争取实现“新老轮捕”可持续发展和朋友夫妻一起租房住ღღ。

　　眼下ღღ，深海蛋白的国内市场正在逐步打开ღღ。比如鱿鱼ღღ，舟山市连续20多年组织远洋水产品全国推介会ღღ，到内陆一二线城市做展销ღღ。随着烧烤ღღ、生腌等饮食品类流行ღღ，目前70%以上鱿鱼实现内销ღღ。

　　相比之下ღღ，金枪鱼被认为是贵价海鲜ღღ，更加小众ღღ。在海外消费市场ღღ，金枪鱼大多被制成罐头或高端生食来销售ღღ。由于不少国内消费者对食品罐头印象不佳ღღ、对生食不太习惯ღღ，金枪鱼企业正在探索中餐化改造ღღ。

　　在平太荣杭州体验店ღღ，黑椒金枪鱼脖ღღ、酸汤金枪鱼ღღ、辣子金枪鱼ღღ、红烧金枪鱼尾……经大厨煎炸油焖ღღ，金枪鱼肉质紧实ღღ、口感多变ღღ；在四川达州体验店ღღ，还有冷锅串串ღღ、沸腾鱼ღღ、剁椒鱼头等具有川菜特色的金枪鱼菜品ღღ，吸引了大量食客前来尝鲜ღღ。

　　“目前我们仍有大量产品销往国外ღღ。其实ღღ，普通金枪鱼和大黄鱼ღღ、带鱼的价格差不多ღღ，随着减脂餐ღღ、儿童营养餐等新兴消费场景开发ღღ，国内市场还有无限潜力ღღ。”王士刚说ღღ。

　　从2020年7月1日起ღღ，中国陆续在西南大西洋ღღ、东南太平洋和朋友夫妻一起租房住ღღ、北印度洋等公海海域实施季节性的自主休渔ღღ。远洋企业的认知正在悄然转变ღღ，“我们希望印度洋公海的休渔期再延长一点ღღ，让渔业资源可以得到充分的休养生息ღღ。”浙江兴邦远洋渔业有限公司总经理陈星星说ღღ。

　　事实上ღღ，为促进远洋渔业可持续发展ღღ，国际渔业组织为各国设置了捕捞配额ღღ，渔船必须按照规定的品种和数量作业ღღ，超额就会被取消资质ღღ。近些年欢迎来到公海7108线路ღღ，全球各地持续推行渔民减船转业和生物资源保护ღღ，怎样捕更少的鱼ღღ，有更高的附加值？每家企业都在思考ღღ。

　　原料直销之外ღღ，装备制造是产业链延伸的第一环ღღ。为提高效率ღღ、节约成本ღღ，捕捞船集中在渔场作业ღღ，运输船ღღ、加油船则像“快递小哥”ღღ，往返港口和捕捞船之间ღღ，提供渔获转运和物资补给服务ღღ。

　　2022年底ღღ，东南太平洋渔场运输船紧缺ღღ，导致渔获期延长ღღ、运费飙涨ღღ。为保障渔获新鲜ღღ，宏润2023年投资4.8亿元建造3艘万吨级冷藏运输船ღღ，去年已交付运营2艘ღღ。目前ღღ，全舟山已建成和在建的冷藏运输船有20多艘ღღ，它们不仅能满足企业自有捕捞产业的运输需求ღღ，还将开拓远洋运输业务ღღ，有力保障渔获回国链条畅通ღღ。

　　渔获回到岸上ღღ，精深加工环节还可以大做文章ღღ。舟山是全国最大的金枪鱼加工基地ღღ，具有每年40万吨加工能力ღღ。不过ღღ，一些加工企业停留在原料分拣切片和低值副食品制作ღღ，高值利用仍需探索ღღ。

　　近些年ღღ，平太荣成立生命科学大健康研究院ღღ，并联合上海高校开展生物科技研究ღღ，要让整条鱼物尽其用ღღ。比如ღღ，金枪鱼具备较高的不饱和脂肪酸等营养价值ღღ，科研团队将海洋生物肽提炼出来ღღ，开发出低聚肽复合固体饮料ღღ、低聚肽面膜ღღ、金枪鱼鹅肌肽片等高附加值产品ღღ。“今年我们投资6亿元ღღ，计划在基地内建设产业园ღღ，整合上下游产业ღღ，做强精深加工ღღ。”王士刚说ღღ。

　　他所说的基地ღღ，就位于舟山本岛“北大门”干览镇ღღ。2010年ღღ，舟山召开全市渔业大会ღღ，提出建设国家远洋渔业基地ღღ，“再造一个舟山渔业”ღღ。2015年ღღ，舟山获农业农村部批复建设全国首个国家远洋渔业基地ღღ，在6.23平方公里的干览镇累计投入130多亿元ღღ，打造远洋渔业现代化专业母港ღღ、远洋渔业城ღღ、远洋水产品加工及冷链物流园区ღღ、远洋渔船修造中心等四大功能区ღღ，汇聚“一条鱼”全产业链ღღ。

　　登入“远洋云+”供应链服务平台ღღ，全舟山及省内外25个城市1000多家企业的信息汇集在此ღღ。该平台是我国首个以水产品为现货的在线交易平台ღღ，由国有企业浙江舟山国际农产品贸易中心有限公司建设ღღ，2021年上线ღღ。

　　通过平台ღღ，捕捞企业和加工企业可以高效达成9类远洋水产品在线交易ღღ，还可以获取产业咨询ღღ、金融服务和配套支持ღღ。2025年一季度ღღ，全平台累计交易金额达30.68亿元ღღ，同比增长154.2%ღღ，一个远洋渔业大市场在线上展开ღღ。

　　有了交易大数据ღღ，平台还构建了全国首个“鱿鱼交易价格指数”ღღ，来自不同海域的鱿鱼形成各自的价格指数曲线ღღ。“指数可以指导企业决策ღღ，比如曲线升高代表价格上升ღღ，加工企业就不应该再囤货ღღ，而是根据订单采购ღღ。”浙江舟山国际农产品贸易中心有限公司副总经理黄杰说ღღ。这有利于市场标准ღღ、交易规则和数据管理的统一ღღ，促进产业规范有序发展ღღ。

　　舟渔ღღ、兴业ღღ、大洋世家等头部企业规划的大片厂房已经投用ღღ，国家远洋渔业基地建设发展集团投资的小微园区正在招商ღღ，来自湖北ღღ、上海的水产加工企业刚完成签约ღღ，即将入驻ღღ。库容达55万吨ღღ、全省密度最高的冷库集群ღღ，以及5万吨储量的船用燃料油库ღღ、4座万吨级的远洋渔业专用码头ღღ，让这里成为配套完善ღღ、高度集聚的远洋渔业发展沃土ღღ。

　　去年ღღ，浙江在全国率先将渔船更新改造纳入国家“两新”工作ღღ。在此基础上ღღ，舟山鼓励远洋渔船进行安全智慧升级改造ღღ。“我们对16艘远洋渔船的54套设备进行了更新欢迎来到公海7108线路ღღ，涉及船位监控欢迎来到公海7108线路ღღ、视频监控ღღ、环保设备等ღღ，有效提升远洋渔船的安全履约水平ღღ。”宏润总经理董康忠说ღღ。

　　从2009年的9.7亿元发展到2024年的85亿元ღღ，舟山的远洋捕捞产值大幅跃升ღღ，用15年实现“再造一个舟山渔业”的雄心ღღ。这不仅代表着传统捕捞业从近海向远洋转型ღღ，更是从单一捕捞向全产业链发展升级ღღ。

　　今年3月ღღ，在中太平洋某海域ღღ，舟山盈海远洋渔业有限公司的“MARIBO 61”号金枪鱼围网渔船捕捞上50吨金枪鱼ღღ，迎来首航“开门红”ღღ。这不是简单的过洋性捕捞作业ღღ，而是以渔为媒的国际经贸合作ღღ。

　　两年前ღღ，盈海远洋与基里巴斯共和国政府签订渔业投资合作协议ღღ，成立境外合资公司ღღ。项目总投资约15.8亿元ღღ，双方全面开展金枪鱼捕捞合作ღღ，促进当地海洋经济发展ღღ。

　　据悉ღღ，该项目是近年来舟山最大的海外投资项目ღღ，预计全部投产后每年将回运金枪鱼近8万吨ღღ。“首航成功极大地缓解了我们的‘原料焦虑’ღღ，为公司下一步打造金枪鱼全产业链奠定基础ღღ。”企业副总经理余磊说ღღ，首批2艘远洋渔船投运后ღღ，还有2艘姊妹船也将在年底前交付ღღ。

　　不只开发渔业资源ღღ，也共谋经贸发展ღღ。越来越多的浙江远洋渔业企业带着产业链上下游“走出去”ღღ，与全球渔业资源丰富的国家开展合作ღღ。

　　比如同样和基里巴斯联手ღღ，大洋世家在2019年与当地政府合资成立项目企业ღღ，既开展捕捞ღღ，也投资养殖ღღ、建设“海员之家”等民生设施ღღ。舟山海得利远洋渔业有限公司有15艘渔船在西非国家专属经济区作业ღღ，计划在安哥拉打造远洋渔业配套基地发展冷链ღღ、加工等业务ღღ，带动当地就业和经济发展ღღ。

　　跨国就业也是远洋渔业的国际合作模式ღღ。作为唯一一个国家试点ღღ，舟山从2013年开始引进外籍船员ღღ。目前ღღ，全市有1/3船员为外籍ღღ，大多来自东南亚地区ღღ。

　　“外籍船员到舟山后ღღ，企业会组织免费的全面体检ღღ，我们也会组织免费的安全培训ღღ，讲一些船上生产时的安全注意事项ღღ。”浙江省远洋渔业协会工作人员方鑫炜说ღღ，“目前ღღ，外籍船员的劳务合同已经模板化ღღ、规范化和朋友夫妻一起租房住ღღ，工资发放流程非常透明ღღ，企业还会定期倾听船员声音ღღ，让外籍船员的福利和权益得到有力保障ღღ。”

　　去年初ღღ，国家远洋渔业基地码头边的远洋渔业综合服务中心正式投用ღღ。每次返港上岸后ღღ，外籍船员可以在这里完成“一站式”边检服务ღღ，手续更加便捷和朋友夫妻一起租房住ღღ。外籍船员模式既为企业补充了劳动力ღღ，也为沿海国家提供了就业机会ღღ。去年ღღ，这项舟山试点经验已向全国推广ღღ。

　　这些年ღღ，也门冲突ღღ、汤加地震ღღ，国际救援中都有舟山远洋渔船的身影ღღ。海洋环保事业也有远洋企业参与ღღ。目前ღღ，全省一半以上的远洋渔船都配备了船用塑料垃圾粉碎机ღღ，可以及时处理船上的塑料瓶ღღ、废弃渔网等塑料垃圾ღღ，并通过运输船运回国内ღღ。越来越多的渔船践行“垃圾不入海”ღღ，仅去年就回运超8吨塑料垃圾ღღ。

　　省海洋经济发展厅相关负责人表示ღღ，浙江发展现代渔业ღღ，不仅有丰富国民营养来源欢迎来到公海7108线路ღღ、高质量发展海洋经济ღღ、促进渔民共同富裕等民生意义ღღ，更肩负着保障国家食物安全ღღ、展示负责任捕捞大国形象的重任ღღ。欢迎来到公海手机版710ღღ，欢迎你来到公海欢迎你来到赌船ღღ，公海赌赌船ღღ，